石崎餃子店

定休日：日曜日
営業時間：
東金市東金1242
0475-52-1212
0475-52-0660 

2008.3.5

　今の日本は空前の食品疑惑時代。私たち消費者は一人ひとりが食べ物に対して安心感や手作り感を強く求めています。スーパーに行くと、ひき肉売り場の隣にはにら・白菜・餃子の皮が並び、「今夜はおうちで手作り餃子！」という宣伝にたくさんの人たちがにらを手に取り、にらの価格が高騰！

　そう、みんな冷凍ギョーザが食べられない！と思うと、餃子が食べたくなるもんなのですね～！
　そんな折、東金に昔からあるこのお店が長蛇の列！と言ううわさを聞きつけてやってきたのは石崎餃子店さんです。

　「こんにちは～！」とお店の扉を開けると、すぐそこでは黙々とお店の人が餃子を作り、焼いています。いったいどれくらいの数の餃子を一日に作っているのかな？と聞いてみたら、なんと約二千個！すべてが手作業です。餃子の皮にアンを入れ、皮のひらひらを手作業で折り続けています。一人分が四個が目安とすると、一日に五百食分の餃子を、つまり、東金に住んでいる五百人の胃袋に入っていくわけです。そう思うとスゴイです！

　安くて、しかもこの焼きたてのぱりぱり感はなかなか家庭では出来ない必殺技！そのほかに焼き鳥も安くて美味しいです。あらかじめお電話で注文しておくと待ち時間も少なくてよいですね。

　石崎餃子店の女将さん曰く、

「三十年、小さいながらも一生懸命やってきました。ぜひ、たくさんの方に食べてもらいたいですね。」

長く続けてきたコツは、正直に、大きくならずに続けてきたこと。
　店頭には焼き鳥を立ち食いしながら話し込んでいる女子高生たち。においに誘われて立ち止まる男子生徒。餃子が焼きあがるときをじっと待つおばちゃん。

　東金の、昔と変わらぬ風景に出会えるお店が、ずっとこの場所にあります。

電話での御注文、承っております。